EMENTA
Bacalhau Fresco e Camarão Tigre,
Servido com Espargos e Alfaces,
Temperado com Molho de Coentros
Galinha Recheada com Castanhas e Cogumelos,
Servida com Puré de Pastinaca e Espinafres,
Molho de Vinho Duriense
e Cebolinhas Marinadas
Mousse de Amêndoa e Noz,
a Parfait de Chocolate,
com Molho de Baunilha e Morango
VINHOS
VINHO BRANCO
Planalto Reserva, Douro, 1996
VINHO TINTO
Esporão Reserva, Reguengos, 1996
VINHO DO PORTO
Quinta do Porto, 10 years, Ferreira
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